Kategori: I køkkenet

Teanretning med appelsincurd

I december var jeg i Hamborg med min mor. Vi ville begge rigtig gerne have en afternoontea. På den tesalon vi fandt, skulle det have været bestilt på forhånd. Derfor måtte vi “nøjes” med deres “Cream Tea”. Den bestod af to lækre sprøde scones, clotted cream og valget mellem lemon curd eller jordbærmarmelade. Og så…

Af Kreative Pips 22. januar 2022 0

Fars pølsesalat

Siden slutningen af min barndom har 1. juledag været en afslapningsdag bare os fire derhjemme. Vi kiggede på hinandens julegaver, prøvede tøjet vi havde fået og fik sat gaverne på plads. Vi hyggede og havde en stille dag. Vi gik en lang tur og lavede så vores egen lille julefrokost. En af mine yndlingsretter er…

Af Kreative Pips 29. december 2021 0

Sød rabarber-jordbær marmelade

Jeg nyder min skønne have. Den er kun 80 m2. Og den er super godt indrettet med nogle forskellige sidepladser alt efter solen, og så har jeg to højbede. Og lige nu bugner bedene med solmodne jordbær. Samtidig er min jordbær-rabarber endelig ved at vokse sig til med nogle lidt tykkere stængler. Derfor fik jeg…

Af Kreative Pips 30. juni 2021 0

Påskeæg med havtorn og nougat

Jeg har i mange år været glad for smagen af havtorn. Og især min lækre marmelade med havtorn og æble er en af mine favoritter. Jeg lavede en ny portion til Olivers fødselsdagsbrunch i lørdags. Og nu fik jeg endelig testet min ide med påskeæg med havtorn og nougat. Jeg synes, at kombinationen af det…

Af Kreative Pips 1. april 2021 0

Havtornmarmelade på brunchbordet

Jeg elsker at komme ud og spise brunch. Især de der store buffeter, hvor man kan vælge mellem en masse lækre ting. Æg og bacon. Friskbagt brød med ost og marmelade. Pandekager. Og så en masse varm te. Dét er bare en skøn start på dagen. Mine drenge elsker også at spise brunch eller få…

Af Kreative Pips 11. marts 2021 0

Pandekagedag med pandekagepizzaer

I dag er det hvide tirsdag, som er tirsdag efter fastelavn og dagen før fasten begynder. På denne dag spiser man retter med mel, æg, sukker og mælk – hvilket præcist passer med pandekager. Derfor kaldes dagen også for pandekagedag. Min eksmand bager de bedste pandekager, så derfor har jeg i mange mange år ikke…

Af Kreative Pips 16. februar 2021 0

Bubble Tea

I sidste uge var jeg til en lægeundersøgelse i Hillerød, og nu jeg alligevel var i Hillerød måtte jeg lige forbi én af mine favorit-tebutikker. Jeg opdagede den i foråret, da jeg var i Hillerød til Izabel Camille lagersalg. Og de har virkelig mange gode og spændende teer. På deres facebook havde jeg set noget…

Af Kreative Pips 14. september 2020 0

Hyldeblomst opskrifter

Hylden er ved at være færdig med at blomstre for i år, og jeg er kommet lidt sent i gang med at plukke de velduftende blomster. Men det lykkedes Mathias og jeg at få plukket nok til at lave to slags saft OG en portion hyldeblomst champagne. Jeg har her samlet nogle af mine bedste…

Af Kreative Pips 27. juni 2020 0

Bacon er livets krydderi

Min bror ELSKER bacon, og han siger altid at bønner i bacon er hans yndlingsgrøntsag. Jeg forstår ham godt – bacon er da mega lækkert. Og derfor lavede jeg en lille sjov gave til ham til vores fødselsdag. Bacon salt Jeg har brugt denne opskrift på baconsalt. Jeg var meget i tvivl om, hvor længe…

Af Kreative Pips 13. februar 2020 0