Kategori: I køkkenet

Varm pumpkin spice chokolade

Jeg har set flere steder at man kan få pumpkin spice latte, men da jeg slet ikke drikker kaffe, er det ikke lige noget for mig. I stedet tænkte jeg, at en varm kop chokolade med krydderier kunne være lækkert. Jeg serverede en varm pumpkin spice chokolade for min kæreste, eller faktisk flere, for vi…

Af Kreative Pips 2. november 2022 0

Lækre koldthævede græskarboller

I mit lille græskartema fik jeg også lyst til at bage nogle boller med græskarmos i. Det blev til en portion lækre koldthævede græskarboller. De er saftige og har en fin lys orange farve, og så et lille drys af græskarkerner på toppen. Og så er de perfekte til de kølige efterårsmorgener, som indgyder til…

Af Kreative Pips 9. oktober 2022 0

Græskarpandekager

I september var jeg i USA, og den sidste morgen tog jeg ud og spiste morgenmad. På hotellet bestod morgenmaden af havregrød eller tørre bagels, så den sidste dag ville jeg ud og have pandekager. Jeg kunne ikke bestemme mig helt, så jeg endte med at få både chokoladepandekager og nogle lækre vafler med friske…

Af Kreative Pips 7. oktober 2022 0

Teanretning med appelsincurd

I december var jeg i Hamborg med min mor. Vi ville begge rigtig gerne have en afternoontea. På den tesalon vi fandt, skulle det have været bestilt på forhånd. Derfor måtte vi “nøjes” med deres “Cream Tea”. Den bestod af to lækre sprøde scones, clotted cream og valget mellem lemon curd eller jordbærmarmelade. Og så…

Af Kreative Pips 22. januar 2022 0

Fars pølsesalat

Siden slutningen af min barndom har 1. juledag været en afslapningsdag bare os fire derhjemme. Vi kiggede på hinandens julegaver, prøvede tøjet vi havde fået og fik sat gaverne på plads. Vi hyggede og havde en stille dag. Vi gik en lang tur og lavede så vores egen lille julefrokost. En af mine yndlingsretter er…

Af Kreative Pips 29. december 2021 0

Sød rabarber-jordbær marmelade

Jeg nyder min skønne have. Den er kun 80 m2. Og den er super godt indrettet med nogle forskellige sidepladser alt efter solen, og så har jeg to højbede. Og lige nu bugner bedene med solmodne jordbær. Samtidig er min jordbær-rabarber endelig ved at vokse sig til med nogle lidt tykkere stængler. Derfor fik jeg…

Af Kreative Pips 30. juni 2021 0

Påskeæg med havtorn og nougat

Jeg har i mange år været glad for smagen af havtorn. Og især min lækre marmelade med havtorn og æble er en af mine favoritter. Jeg lavede en ny portion til Olivers fødselsdagsbrunch i lørdags. Og nu fik jeg endelig testet min ide med påskeæg med havtorn og nougat. Jeg synes, at kombinationen af det…

Af Kreative Pips 1. april 2021 0

Havtornmarmelade på brunchbordet

Jeg elsker at komme ud og spise brunch. Især de der store buffeter, hvor man kan vælge mellem en masse lækre ting. Æg og bacon. Friskbagt brød med ost og marmelade. Pandekager. Og så en masse varm te. Dét er bare en skøn start på dagen. Mine drenge elsker også at spise brunch eller få…

Af Kreative Pips 11. marts 2021 0

Pandekagedag med pandekagepizzaer

I dag er det hvide tirsdag, som er tirsdag efter fastelavn og dagen før fasten begynder. På denne dag spiser man retter med mel, æg, sukker og mælk – hvilket præcist passer med pandekager. Derfor kaldes dagen også for pandekagedag. Min eksmand bager de bedste pandekager, så derfor har jeg i mange mange år ikke…

Af Kreative Pips 16. februar 2021 0