Lækre koldthævede græskarboller
Equipment
- Røremaskine med dejkrog
Ingredienser
- 2,5 dl vand
- 1/4 pk gær
- 1 dl græskarmos (se fremgangsmåde under græskarmuffins)
- 1 tsk salt
- 2 dl grahamsmel
- 5,5 dl hvedemel
Sådan gør du
- Græskarmosen laves jf. instruktion under græskarmuffins.
- Græskarmos og vand blandes, og gæren røres ud i væsken.
- Salt og grahamsmel tilsættes.
- Hvedemel tilsættes lidt af gangen, indtil konsistensen er som tyk grød
- Dejen hæver i skålen i køleskabet natten over.
- Næste morgen sættes dejen på bagepladen med en ske.
- Drys med græskarkerner ovenpå bollerne.
- Bollerne bages ved 220 grader i ca. 15 minutter.
