Bærtærter med chokoladeganache
Jeg bliver gang på gang imponeret over kagerne fra Anne au chocolat og Maja Vase, de smager SKØNT og er ikke særlig svære at lave! Denne gang har jeg lavet Annes hindbærtærter med hvid chokoladeganache. Hendes opskrift på 5 små tærter passer fint med min lange tærteform. Lille tærte pyntet fint med Valrhona hvide chokoladeperler,…
Garn-kage
Min tante er på ingen måde kreativ, men hun er vild med at bruge mine evner. Hendes mor blev 77 år i lørdags, og hun syntes moren fortjente en speciel kage. Derfor ringede hun og spurgte mig. Vi snakkede om pynt og smag, og jeg fik googlet mig til et forslag. Jeg brugte en aften…
Julekagekursus
I går aftes var jeg på fondantkursus med juletema, og det var som sædvanlig hyggeligt. Den første time gik hurtigt med omsmøring og udrulning af fondant, og så var der kun 2 timer til at få ideer OG udføre dem! Denne gang var der drejeplader til at sætte kagen på, og det var sørme dejligt…