Bærtærter med chokoladeganache
Jeg bliver gang på gang imponeret over kagerne fra Anne au chocolat og Maja Vase, de smager SKØNT og er ikke særlig svære at lave! Denne gang har jeg lavet Annes hindbærtærter med hvid chokoladeganache. Hendes opskrift på 5 små tærter passer fint med min lange tærteform. Lille tærte pyntet fint med Valrhona hvide chokoladeperler,…
Diverse kager
I den forgangne uge har jeg bagt hele 7 kager, og det var dels hygge med veninder og håndboldholdet og til dels til mit arbejde. I forbindelse med at jeg er blevet souschef, har jeg måtte sige farvel til to af mine tre økonomiområder – og begge to ønskede afskedskage. Dét område jeg beholder, foreslog…
Garn-kage
Min tante er på ingen måde kreativ, men hun er vild med at bruge mine evner. Hendes mor blev 77 år i lørdags, og hun syntes moren fortjente en speciel kage. Derfor ringede hun og spurgte mig. Vi snakkede om pynt og smag, og jeg fik googlet mig til et forslag. Jeg brugte en aften…
Fridag #2
Efter min frokost lavede jeg wienerbrødet færdigt. Jeg lavede tre forskellige slags: cremeboller og spandauere med hhv. creme og syltetøj: Disse 12 er blevet frosset ned ubagt, og så prøver jeg at tage dem op og bage lørdag morgen, når mine forældre kommer til morgenmad. Håber det fungerer 🙂 Jeg har vist ikke lavet hullet…
Fridag #1
Eller hvordan du bruger 3 pk smør på et splitsekund! Jeg er nemlig i gang med at bage wienerbrød for første gang, og jeg bruger denne opskrift. Da jeg ikke vil lave stænger men alm stykker wienerbrød, følger jeg også delvist en opskrift i ‘Politikens store bagebog’. Og der skal de små wienerbrød hvile/hæve, inden…
Julekagekursus
I går aftes var jeg på fondantkursus med juletema, og det var som sædvanlig hyggeligt. Den første time gik hurtigt med omsmøring og udrulning af fondant, og så var der kun 2 timer til at få ideer OG udføre dem! Denne gang var der drejeplader til at sætte kagen på, og det var sørme dejligt…
This website uses cookies. By continuing to use this site, you accept our use of cookies.