Tag: bagning

Lækre koldthævede græskarboller

I mit lille græskartema fik jeg også lyst til at bage nogle boller med græskarmos i. Det blev til en portion lækre koldthævede græskarboller. De er saftige og har en fin lys orange farve, og så et lille drys af græskarkerner på toppen. Og så er de perfekte til de kølige efterårsmorgener, som indgyder til…

Af Kreative Pips 9. oktober 2022 0

Corona hjemmehygge #1

Det er godt nok en mærkelig situation hele Danmark er i. Og tænk at det alligevel kun er 11 dage siden at landet lukkede ned. Det føles på en måde som om det var i går, og på den anden måde føles det som uger siden. Jeg er offentligt ansat, og blev derfor sendt hjem…

Af Kreative Pips 22. marts 2020 2

Rabarbertærte med rabarbermousse

Efter to måneder stort set uden hjemmebag, bagte jeg i weekenden denne lækre rabarbertærte fra Maja Vase. Min rabarber er ikke så store, så i fredags cyklede jeg over til mine forældre og tog noget af min mors KÆMPE plante. Jeg brugte den rødeste del af rabarberen til moussen og den grønne del i selve…

Af Kreative Pips 2. juni 2017 0

Grape-macaron

Øvelse gør som bekendt mester, så jeg blev simpelthen nødt til at prøve at lave grape-macarons igen, for jeg var jo ikke helt tilfreds sidst. Jeg har stadig taget udgangspunkt i Chocolat’s opskrift på citronmacaron, men har lavet 1,5 gang, da det passer med et bæger pasteuriserede æggehvider. Bundene (ca. 36 stk – 18 færdige…

Af Kreative Pips 24. september 2015 4

Kage-bagning på TV

Den store bagedyst er igen i gang på DR1, og jeg ser troligt med hver onsdag. Samtidig er jeg begyndt at se den britiske version, som bliver sendt på TV2Fri, og derudover ser jeg også genudsendelsen af Masterchef – Dommernes duel på TV3. Al den bagning og køkkenleg med de fineste serveringer, gav mig akutte…

Af Kreative Pips 18. september 2015 12

Macarons

Så fik jeg afprøvet en masse forskellige macaroons opskrifter, og det endte med disse fire slags: Lakrids, choko-nougat, mynte og hindbær Lakrids Jeg fulgte Majas opskrift, men byttede brombær ud med hindbær og så udelod jeg lakridspulveret i lakridscremen. Lakridscremen blev lavet på min hjemmelavede lakridssirup. Jeg synes, smagen af lakrids er fin og mild, men…

Af Kreative Pips 5. august 2013 5

Gang i bageriet..

Inden min sommerferie bagte jeg to lækre kager, og de blev stort set spist op på mit arbejde. Koldskålskage: Kagen var rigtig lækker og super frisk, så den skal laves igen, når manden fylder år om et par uger. Han er nemlig slet ikke til syndige og kraftige chokoladekager, hvilket jo er mine absolutte yndlingskager…

Af Kreative Pips 13. juli 2013 0