Pandekagedag med pandekagepizzaer
I dag er det hvide tirsdag, som er tirsdag efter fastelavn og dagen før fasten begynder. På denne dag spiser man retter med mel, æg, sukker og mælk – hvilket præcist passer med pandekager. Derfor kaldes dagen også for pandekagedag. Min eksmand bager de bedste pandekager, så derfor har jeg i mange mange år ikke…
Min sunde hindbærtærte
For mig er hindbærtærter lig med gode minder fra min barndom. Samtidig har jeg jo rigtig mange hindbærbuske, og de fleste år kommer der faktisk bær på af to omgange. Og anden omgang er NU! Jeg har i en længere periode fulgt Michelle Kristensen, og jeg synes, det er sjovt at prøve nye – og…
Påskelækkerier
I den her spøjse tid har jeg mere tid til at være i køkkenet med børnene, og ingen tvivl om at vi forkæler os selv med masser af lækkerier. Heldigvis er begge drenge også friske på gå- eller cykelture hver dag, så vi også får bevæget os nok. Nu når jeg har ferie, har vi…
Sunde træstammer
Jeg elsker romkugler, studenterbrød og træstammer. Og det er jo egentlig en slags “stop madspild”-kage, da de jo laves på kagerester. Denne opskrift på sunde træstammer er dog anderledes, da den laves hovedsaglig på dadler og mandler. Opskrift til 4 træstammer Selve træstammen laves som mine sunde rumkugler. Sørg for at massen ikke er for…
Sunde romkugler
Som jeg skrev forleden, prøver jeg at finde den gode balance mellem sundhed og lækkerier. Og det er blevet til de her lækre sunde romkugler uden tilsat sukker og andre mindre gode ting. Inspirationen kommer fra denne opskrift, men da jeg ikke kan lide peanutbutter har jeg ændret lidt i opskriften. 5 små eller 3…
Sundhed skal være nemt
Sponsoreret af bodylab.dk (reklamelink ) Det er vigtigt for mig, at sundhed er nemt, for ellers fungerer det ikke i en travl hverdag. Derfor forsøger jeg hele tiden at finde nemmere og hurtigere løsninger for at leve sundt. Sundhed handler for mig både om min fysiske OG min mentale sundhed, og her er mine bedste…
Sund julekonfekt
Engang i sommers lavede jeg Michelle Kristensens trøffelbarer fra en af hendes bøger, og ud fra den opskrift har jeg lavet fire slags sundere konfekt stort set uden sukker. Hindbær, mint, appelsin og alm rom-trøffel. Opskriften på de almindelige med rom-trøffel, som jeg har lavet dem: Ca 30 stk. 1,5 dl havregryn der er blendet…
Bananpandekager
Jeg har svært ved at finde den perfekte morgenmad til mig selv. Jeg synes ofte, at jeg er sulten ret hurtigt igen, og det nytter altså ikke. Mine drenge får havregrød de fleste dage, og det spiser jeg også indimellem (men vil gerne have noget med færre kulhydrater…) Min morgenmad skal være sund, nem og…
This website uses cookies. By continuing to use this site, you accept our use of cookies.