Halloween cookies
Jeg elsker at bage, og jeg elsker at spise kage. Og cookies er bare nemme og altid en sikker vinder. Jeg har i mange, mange år brugt den samme lækre opskrift fra TV2. Jeg elsker kombinationen af nødder og chokolade, og så den brune farin der giver en lækker karameliseret smag. Da jeg ledte efter…
Klargøring til julehyggen
Jeg ELSKER julen! Det er min absolutte yndlingstid på året. Al den hygge og levende lys. Nostalgien ved julekalendere og julefilmene. Jeg kan slet ikke vente på at det bliver jul, så jeg er allerede i gang med klargøring til julehyggen. Jeg har fundet min kasse med julestof, og da jeg er igang med at…
Cheesecake med pariserlinser
Jeg elsker mintchokolade. Fazermint, after eight og pariserlinser er klart blandt mine favoritter. Og så slog det mig, at man da burde kunne lave en cheesecake med mintchokolade. Det har jeg nu testet, og det fungerer ret så godt, så her er min opskrift på cheesecake med pariserlinser 🙂 Jeg elsker den cremede smag i…
Min sunde hindbærtærte
For mig er hindbærtærter lig med gode minder fra min barndom. Samtidig har jeg jo rigtig mange hindbærbuske, og de fleste år kommer der faktisk bær på af to omgange. Og anden omgang er NU! Jeg har i en længere periode fulgt Michelle Kristensen, og jeg synes, det er sjovt at prøve nye – og…
Hyldeblomst opskrifter
Hylden er ved at være færdig med at blomstre for i år, og jeg er kommet lidt sent i gang med at plukke de velduftende blomster. Men det lykkedes Mathias og jeg at få plukket nok til at lave to slags saft OG en portion hyldeblomst champagne. Jeg har her samlet nogle af mine bedste…
Påskejagt
I påsken skulle mine drenge have været hjemme hos deres far, men han lå syg med lungebetændelse. Derfor havde jeg drengene. På det tidspunkt havde vi været hjemme fra arbejde og skole i 4 uger. De havde ikke haft en legeaftale i al den tid, og de var ved at være ret trætte af den…
Påskelækkerier
I den her spøjse tid har jeg mere tid til at være i køkkenet med børnene, og ingen tvivl om at vi forkæler os selv med masser af lækkerier. Heldigvis er begge drenge også friske på gå- eller cykelture hver dag, så vi også får bevæget os nok. Nu når jeg har ferie, har vi…
Sunde træstammer
Jeg elsker romkugler, studenterbrød og træstammer. Og det er jo egentlig en slags “stop madspild”-kage, da de jo laves på kagerester. Denne opskrift på sunde træstammer er dog anderledes, da den laves hovedsaglig på dadler og mandler. Opskrift til 4 træstammer Selve træstammen laves som mine sunde rumkugler. Sørg for at massen ikke er for…
Nemme fastelavnsboller med flødeskum
Den sidste måneds tid har jeg bagt flere nye kager, og dem vil jeg da lige vise samt linke til opskrifterne. Fastelavnsboller Først og fremmest har det jo været fastelavn, og til det hører fastelavnsboller. Jeg bagte min mormors fastelavnsboller, og med hjælp fra bagvrk.dk’s e-bog om gærdej blev bolledejen bedre end normalt. Men fyldet…
Fødselsdagskager
I dag har min tvillingebror og jeg fødselsdag, og det fejrede vi med familien i går. Min bror stod for brød og pålæg, mens jeg sørgede for drikkevarer og selvfølgelig kagen 🙂 Det blev til en tal-kage, romkugler og så har kollegaerne i dag fået after eight mini cupcakes. Tal-kagen Lige som med min første…
This website uses cookies. By continuing to use this site, you accept our use of cookies.