Rensdyr muffins
Hver lørdag sidder drengene og jeg klar til at følge med i Den Store Bagedyst – og vi får selvfølgelig altid noget lækkert til. I dag har jeg bagt disse milde julemuffins. Og med lidt nem pynt er mine julemuffins blevet til rensdyr muffins. Opskrift på rensdyr muffins Ca. 20 muffins250 g sukker125 g blødt…
Mathias 8 år #2
Min ‘lille’ Mathias er blevet 8 år. I begyndelsen af september fejrede vi Mathias første gang. I slutningen af september blev han fejret først herhjemme og om aftenen hos sin far. Og så havde vi klassens drenge med i svømmehallen. På hans fødselsdag vækkede Oliver og jeg Mathias med fødselsdagssang og lækkert morgenmad. Jeg havde…
Mathias 8 år #1
Om 1 uges tid fylder min lille Mathias 8 år. Det er en kliche, men hold op hvor tiden flyver, når man har børn. Vores weekender er fyldt op med håndbold, og derfor har jeg i holdt familiefødselsdagen tidligere end normalt. Hele familien var inviteret til boller og kage. Og jeg har jo et problem…
Månedens ide #20 – cookiemonster macarons
Min yngste søn Mathias har snart fødselsdag, så i sidste weekend havde vi inviteret familien på boller og kager. Denne gang havde vi ikke et tema, som nogle af de andre år. Jeg kiggede lidt på mit Pinterest board med kager, og faldt over de skønne blå cookiemonster macarons. Jeg har nu ryddet lidt op…
Hindbærtærter
Når min mor rigtig skulle forkæle familien i min barndom, bagte hun en hindbærtærte. Hun brugte gerne en pakke færdigdej (altså sådan en tilsæt vand pakke) og også en pose kagecremepulver. Men den smagte skønt! Nu har jeg lavet en opgraderet version, dog stadig med en færdig kagecreme (fordi det er nemt og den lige…
Danish Wedding Cookies
Kender du Danish Wedding Cookies? Jeg har heller aldrig hørt om dem, før end jeg så en æske med dem i oktober sidste år. Jeg var til møde i Garmisch i Tyskland, hvor jeg boede på den amerikanske militærbase dernede. En eftermiddag snusede jeg rundt i basens lille supermarked, og der havde de en masse…
Juli 2019
Juli har stået i ferien og sommerens tegn – og det har været tiltrængt! Juli har været fyldt med nærvær, hygge, afslapning og ferie. Lige som jeg havde håbet allermest på. Køkkentryllerier Jeg har tilbragt en lille smule tid i køkkenet med hvad min lille køkkenhave giver mig. Det er bl.a. blevet til denne blondie…
Juni 2019
Jeg synes juni har været en god men meget travl måned. Siden 30. april har Oliver været på skolens læsekompetencecenter, som følge af at han er testet ordblind. Og hver dag har der været 30-40 minutters lektier, så de sidste to måneder har været en presset hverdag for os alle tre. Oliver har kæmpet SÅ…
Mathias 7 år
– Dette indlæg indeholder affiliate links I søndags fejrede vi Mathias sammen med familien, og det betød selvfølgelig en masse kage 🙂 Jeg bagte Valdemarsros gulerodskage (MUMS), Matilde kakaokagen som bund til 7-talskagen, og det fraskårede af kakaokagen blev brugt til romkugler. Cremen er 200 g flødeost, 2 dl. piskefløde og 1 spsk. flormelis, som…
En travl uge
Det har godt nok været en travl uge. Jeg var på kursus mandag og tirsdag, og da det var med en afsluttende eksamen, brugte jeg en del tid både søndag og mandag aften. Jeg bestod forresten og er nu certificeret i PRINCE2 Foundation (projektstyring). Tirsdag aften var der forældremøde, og der var et super spændende…