Halloween cookies
Jeg elsker at bage, og jeg elsker at spise kage. Og cookies er bare nemme og altid en sikker vinder. Jeg har i mange, mange år brugt den samme lækre opskrift fra TV2. Jeg elsker kombinationen af nødder og chokolade, og så den brune farin der giver en lækker karameliseret smag. Da jeg ledte efter…
Hyldeblomst opskrifter
Hylden er ved at være færdig med at blomstre for i år, og jeg er kommet lidt sent i gang med at plukke de velduftende blomster. Men det lykkedes Mathias og jeg at få plukket nok til at lave to slags saft OG en portion hyldeblomst champagne. Jeg har her samlet nogle af mine bedste…
Lækker tapas hygge
Jeg elsker at hygge med mine drenge, og det må gerne være nem mad. Ofte er vi helt færdige om fredagen, og så spiser vi i sofaen. Derfor må maden helst ikke være for klistret og fedtet, eller fyldt med sauce… Derfor begyndte jeg sidste år at indføre lækker tapas hygge om fredagen. Ikke hver…
Rensdyr muffins
Hver lørdag sidder drengene og jeg klar til at følge med i Den Store Bagedyst – og vi får selvfølgelig altid noget lækkert til. I dag har jeg bagt disse milde julemuffins. Og med lidt nem pynt er mine julemuffins blevet til rensdyr muffins. Opskrift på rensdyr muffins Ca. 20 muffins250 g sukker125 g blødt…
Hindbærtærter
Når min mor rigtig skulle forkæle familien i min barndom, bagte hun ofte hindbærtærter. Hun brugte gerne en pakke færdigdej (altså sådan en tilsæt vand pakke) og også en pose kagecremepulver. Men den smagte skønt! Nu har jeg lavet en opgraderet version, dog stadig med en færdig kagecreme (fordi det er nemt og den lige…
Danish Wedding Cookies
Kender du Danish Wedding Cookies? Jeg har heller aldrig hørt om dem, før end jeg så en æske med dem i oktober sidste år. Jeg var til møde i Garmisch i Tyskland, hvor jeg boede på den amerikanske militærbase dernede. En eftermiddag snusede jeg rundt i basens lille supermarked, og der havde de en masse…
Månedens ide #18 – kylling med ost
Jeg tror, det her er første gang, at månedens ide er en madret. Men jeg har brug for noget ny inspiration, så vi kan få noget god, men hurtig mad. På Pinterest har jeg et food-board, og der faldt jeg for denne ret med kylling, bacon og ost. Kyllingen lægges i et fad, og stegt…
Sunde romkugler
Som jeg skrev forleden, prøver jeg at finde den gode balance mellem sundhed og lækkerier. Og det er blevet til de her lækre romkugler uden tilsat sukker og andre mindre gode ting. Inspirationen kommer fra denne opskrift, men da jeg ikke kan lide peanutbutter har jeg ændret lidt i opskriften. 5 små eller 3 i…
Plantageejeren
Jeg har i de forgangne to uger plukket næsten 2,5 kg hindbær fra haven. Jeg har så mange buske, at det nærmest er en helt plantage. De mange, mange buske bugner af bær i øjeblikket, så jeg har frosset en del ned, og nu har jeg så lavet en portion hindbærmarmelade. Jeg havde ca. 860…
Månedens ide #8 – små godbidder
– Dette indlæg indeholder affiliate links På Pinterest er jeg flere gange faldet over “3 ingredient fudge cups”, og det lød da bare for lækkert. Nutella i små bidder – mums, siger chokoladeelskeren 🙂 Samtidig tænkte jeg, at det kunne være sjovt at lave i en endnu sundere version, som forhåbentlig ikke smagte “sundt”. Mine…
This website uses cookies. By continuing to use this site, you accept our use of cookies.